Abteilung für Hochschulkommunikation
Medieninformation Nr. 56-2010
Koch-Azubi des Frankfurter Studentenwerkes siegte bei Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Berufe
Fabian Bock, Koch-Azubi im dritten Ausbildungsjahr im Frankfurter Studentenwerk, siegte bei den Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Berufe des Kammerbezirkes Ostbrandenburg in dieser Woche bei den Köchen und war außerdem noch Bester der Fachpraxis aller gastgewerblichen Berufe.
Der Sieg qualifizierte ihn zu den 19. Brandenburgischen Landesmeisterschaften im April in Potsdam und Teltow. Mit dem Thema Fisch- und Wildspezialitäten konnte Fabian Bock beweisen, dass er während seiner Ausbildung unter der Leitung des Küchenchefs Jörg Engels in der Mensa im Gräfin-Dönhoff-Gebäude an der Europa-Universität Viadrina Frankfurt (Oder) nicht nur viel gelernt hat, sondern auch Kreativität und Kompetenz entwickeln konnte.
Am theoretischen Vorentscheid, an dem 146 Teilnehmer aus vier verschiedenen gastgewerblichen Berufen des Kammerbezirkes Ostbrandenburg teilnahmen, hatten sich die jeweils 8 Besten für den Ausscheid qualifiziert.
Das Studentenwerk Frankfurt (Oder) bildet an seinen Standorten Cottbus und Frankfurt (Oder) seit vielen Jahren Koch-Azubis aus und sieht in der Ausbildung der Jungköche ein wichtiges Aufgabengebiet. Derzeit bildet das Studentenwerk acht Auszubildende im Koch-Beruf aus.
Dass die Mensen und Cafeterien bei den Studierenden von Eberswalde bis Senftenberg an den jeweiligen Hochschulen hohe Akzeptanz finden, zeigen auch die jährlich wachsenden Essenzahlen. So wurden im zurückliegenden Jahr 850.000 Mittagsmahlzeiten hergestellt, was in Spitzentagen während des Vorlesungsbetriebes täglich etwa 6.000 Mittagsmenüs ausmacht.
Weitere Informationen unter:
Tel.: 0335/5650910
http://www.studentenwerk-frankfurt.de